羊肚（dù）菌（jun1）驯化栽培学术研（yán）究中的一朵奇葩
发布（bù）日期：2018-05-15
一篇（piān）《羊肚（dù）菌人（rén）工栽培》的文章，先后（hòu）在不同杂志上，多种（zhǒng）场合（hé），无偏（piān）差、不变通、高相似（sì）度的存在近十多年之（zhī）久（1994年（nián）~2008年），甚至一（yī）个作者连续在（zài）多个杂（zá）志上以（yǐ）内容极高相似度的情况下多（duō）次（cì）重复发表。
不（bú）可不说（shuō）这是（shì）羊肚菌学术（shù）界的一（yī）朵奇葩。
通过关键词（cí）“羊肚菌人工栽培（péi）”在中国知网里面（miàn）的搜索随（suí）机年份截图
由于该内容在不同杂志上多次发（fā）表，加之时代久（jiǔ）远，我们这里无（wú）法准确的追寻（xún）到该文章（zhāng）的原始（shǐ）出处，下面（miàn）以一篇代（dài）表性（xìng）内容进行梳（shū）理。
易（yì）文林等（1994）报道了（le）羊肚菌的脱袋出菇方法。
文中指出（chū），栽培料配（pèi）方可（kě）以（yǐ）为下面三种配方中的任何一种（zhǒng）：
1）农作物秸秆（gǎn）粉（fěn）75%、麸皮20%、磷肥l%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土2.5%；
2）木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土2.5%；
3）棉壳（ké）75%、麸皮20%、石膏（gāo）1%、石灰1%、腐殖土3%；
料水比1:1.3，拌好料后（hòu）堆置发酵20 d，含水量控制在60%，17×33 cm菌种袋，装袋后灭菌，两（liǎng）头接种，22 ~ 25℃，30 d左右可（kě）长满袋子，满袋后5 ~ 6 d后（hòu）即可使用。
栽培（péi）方法分室内（nèi）和室外两种。
室内栽（zāi）培：房间（jiān）消（xiāo）毒（dú）后（hòu）即可进行（háng）栽培，先在每层床面上（shàng）铺一块塑料薄（báo）膜，然（rán）后铺（pù）3
cm厚（hòu）的腐殖土（tǔ），拍平后再将脱去塑（sù）料袋的菌棒逐（zhú）个排列在床（chuáng）上，一般1平（píng）方（fāng）米床面可排40个（gè）塑料菌（jun1）袋。排完（wán）菌棒后轻喷一次水即可（kě）覆3 ~ 5
cm厚土，之后表面（miàn）再（zài）盖2 cm厚的竹叶（yè）或阔叶树落叶，保持（chí）上壤湿润，一个月后（hòu）可（kě）长出子实体。
室外栽培：选择三分阳七分阴的（de）林（lín）地（dì）做畦（qí），畦宽1 m，深（shēn）15 ~ 20 cm，长（zhǎng）度不（bú）限。整（zhěng）好（hǎo）畦（qí）后（hòu）喷或轻浇水一次，并用10%
石灰水杀灭（miè）畦内害虫和杂（zá）菌。脱袋排菌棒（bàng）方（fāng）法与出菇管理方法和（hé）室内栽培相（xiàng）同，只是底层（céng）不铺塑（sù）料薄（báo）膜（mó），要（yào）注意畦内温度变化（huà），防止阳光直射，直至出菇（gū）。
